برای تزیین غذاها بخصوص برنج به روش های مختلفی می توان عمل کرد
با وجود آنکه زعفران گیاهی طبیعی است و در مزارعه بزرگ کاشت و برداشت می شود با این وجود گاهی تمایل داریم از رنگ های غذایی بجای زعفران استفاده کنیم.
رنگ غذا را می توان به سه دسته کلی تقسیم نمود:
امروزه رنگ های غذا جای خود را در آشپزخانه ها و مراکز تهیه غذا باز کرده است. برای ایجاد تنوع و جلب مشتری از رنگ های مختلف غذایی با توجه به علوم روان شناسی رنگها دست به تزیین غذاها و دسر ها و شیرینی ها می زنند. گاهی هر رنگ نماد یک مزه بخصوص نیز می شود که طرفداران خاص خود را دارند. بی شک موقع میل کردن بعضی شیرینی ها و یا شکلاتها تمایل به خوردن برخی از آنها با توجه به رنگشان داشته اید. مثلا در انتخاب گفته اید رنگ سبز بهتر است یا مثلا رنگ قرمز خوشمزه تر است!.
برای تزیین غذاها بخصوص برنج به روش های مختلفی می توان عمل کرد
با وجود آنکه زعفران گیاهی طبیعی است و در مزارعه بزرگ کاشت و برداشت می شود با این وجود گاهی تمایل داریم از رنگ های غذایی بجای زعفران استفاده کنیم.
رنگ غذا را می توان به سه دسته کلی تقسیم نمود:
امروزه رنگ های غذا جای خود را در آشپزخانه ها و مراکز تهیه غذا باز کرده است. برای ایجاد تنوع و جلب مشتری از رنگ های مختلف غذایی با توجه به علوم روان شناسی رنگها دست به تزیین غذاها و دسر ها و شیرینی ها می زنند. گاهی هر رنگ نماد یک مزه بخصوص نیز می شود که طرفداران خاص خود را دارند. بی شک موقع میل کردن بعضی شیرینی ها و یا شکلاتها تمایل به خوردن برخی از آنها با توجه به رنگشان داشته اید. مثلا در انتخاب گفته اید رنگ سبز بهتر است یا مثلا رنگ قرمز خوشمزه تر است!.